Look by @3tosaya

雨が続く9月の奇跡的な晴れ間に屋外の畑が見える 場所からのスタートとなった、 五氣里で行われたお料理会に参加させていただきました。 シェフを務めるのは五氣里のトップシェフである 木村藍さんと、奈良県のオーベルジュヴィラ VILLA COMMUNICOの堀田大樹シェフ、お二人の共演による 素晴らしいお料理の数々。 いすみの食材を中心に、藍さんのこれまでのネットワークを 生かした贅沢な旬のものばかりが次々とお皿に載って、 秋の訪れを味わうことができました。 mitosayaの庭の恵みやお酒もところどころでご活用いただき、私たちの手から繋がる食材がいきいきとお料理の…